茄子跟梨子排出致癌物質茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
"梨和加熱過的梨汁﹐都 有加速排出體內致癌物質的功能。 "
專家建議﹐ "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"
茄子跟膽固醇息息相關
茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。
茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻 油等，稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。
這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢？
每天只可以進出超商2次
大家有沒有留意到，超市門口那個防盜器可以偵測到那麼小的標籤，然後發出警號，其實是因為每一次它所發出的磁場都很厲害的。
有個超市職員，每天進出超市多次
包括他在內，同公司有一半人年紀大了就患上癌症，他本身無不良嗜好，但是竟然患上肝癌!
求證於醫生，醫生指出每一天最多只可以進出超市兩次，否則等於每天都去照X光。
試想一下，每天都照X光，不患癌症才怪！
請務必要講給所有你最愛的人聽，要盡可能少進出超市
2010年12月27日星期一
2010年12月21日星期二
醫生﹕慣遙控護士打催生劑 深圳產婦浸會醫院分娩亡
http://hk.news.yahoo.com/article/101220/4/lv6b.html
(明報)2010年12月21日 星期二 05:10
【明報專訊】去年一名深圳 孕婦入住浸會醫院 分娩，主診私家醫生林孝傑未有親身檢視，僅以電話遙控助產士按情况注射催生劑，但孕婦情况突然惡化，剖腹生產後死亡，死因研訊昨日展開。
死者的丈夫質疑妻子入院近10小時並無醫生照顧，林孝傑承認未到分娩緊要關頭，醫生不親自作檢查是慣常做法。
死者丈夫﹕10小時無醫生照料
死者汪風霞（33歲）丈夫陳耀輝供稱，去年10月9日晚上妻子在深圳家中作動，兩人凌晨前抵達浸會醫院準備分娩。他指出，留院期間曾按鐘召喚護士未被理會，護理人員又不理妻子發冷和羊水呈深綠色的情况，他質疑妻子抵院近10小時仍無醫生照料。他又指出，翌日清晨6時半，護士曾替妻子注射催生劑。
駐院醫生決定剖腹產子
醫院助產士蔡潔麗（譯音）稱，汪婦入院後子宮收縮情况輕微，清晨6時多她曾數次致電主診醫生林孝傑報告，林醫生15分鐘後回覆，稱產婦若至早上8時仍未有進展，便為其注射5單位劑量的催生劑及刺穿羊膜。
接更的助產士蕭景玲（譯音）按指示去做，約9時半見汪婦感劇痛及面色發紫，即通知駐院婦產科殷醫生，他決定為其剖腹產子。
在浸會醫院掛單的私人執業醫生林孝傑，承認在汪婦入院後未親身為她做檢查。他表示，一向透過助產士觀察順產孕婦，接近生產時刻才會親身參與，且對富有經驗的助產士充滿信心，會以電話遙控助產士注射催生劑，並容許助產士按情况決定增加劑量。
男嬰出生後主診方抵醫院
林孝傑稱，當日早上在聖德肋撒醫院準備做另一項手術，得悉汪婦情况轉壞，約10時到達浸會醫院時男嬰已出生，駐院的殷醫生正替汪婦做手術，故他沒有做任何事，其後得悉汪婦11時半因羊水栓塞而死。他表示孕婦，出現羊水栓塞的風險只有2.5萬分之一，目前原因未明，亦未能預測。聆訊明續。
【案件編號︰CCDI1040/09】
(明報)2010年12月21日 星期二 05:10
【明報專訊】去年一名深圳 孕婦入住浸會醫院 分娩，主診私家醫生林孝傑未有親身檢視，僅以電話遙控助產士按情况注射催生劑，但孕婦情况突然惡化，剖腹生產後死亡，死因研訊昨日展開。
死者的丈夫質疑妻子入院近10小時並無醫生照顧，林孝傑承認未到分娩緊要關頭，醫生不親自作檢查是慣常做法。
死者丈夫﹕10小時無醫生照料
死者汪風霞（33歲）丈夫陳耀輝供稱，去年10月9日晚上妻子在深圳家中作動，兩人凌晨前抵達浸會醫院準備分娩。他指出，留院期間曾按鐘召喚護士未被理會，護理人員又不理妻子發冷和羊水呈深綠色的情况，他質疑妻子抵院近10小時仍無醫生照料。他又指出，翌日清晨6時半，護士曾替妻子注射催生劑。
駐院醫生決定剖腹產子
醫院助產士蔡潔麗（譯音）稱，汪婦入院後子宮收縮情况輕微，清晨6時多她曾數次致電主診醫生林孝傑報告，林醫生15分鐘後回覆，稱產婦若至早上8時仍未有進展，便為其注射5單位劑量的催生劑及刺穿羊膜。
接更的助產士蕭景玲（譯音）按指示去做，約9時半見汪婦感劇痛及面色發紫，即通知駐院婦產科殷醫生，他決定為其剖腹產子。
在浸會醫院掛單的私人執業醫生林孝傑，承認在汪婦入院後未親身為她做檢查。他表示，一向透過助產士觀察順產孕婦，接近生產時刻才會親身參與，且對富有經驗的助產士充滿信心，會以電話遙控助產士注射催生劑，並容許助產士按情况決定增加劑量。
男嬰出生後主診方抵醫院
林孝傑稱，當日早上在聖德肋撒醫院準備做另一項手術，得悉汪婦情况轉壞，約10時到達浸會醫院時男嬰已出生，駐院的殷醫生正替汪婦做手術，故他沒有做任何事，其後得悉汪婦11時半因羊水栓塞而死。他表示孕婦，出現羊水栓塞的風險只有2.5萬分之一，目前原因未明，亦未能預測。聆訊明續。
【案件編號︰CCDI1040/09】
2010年12月12日星期日
巴西莓-Acai
http://www.organictimes.hk/Photo1.asp?myid=33
巴西莓樹生長在蒼翠繁茂的熱帶雨林，飽嘗一望無際的亞馬遜河的滋潤，肥沃的土壤和熱帶氣候為巴西莓樹茁壯成長提供了近乎完美的大自然條件。暗紫色的巴西莓的抗氧化成份比紅酒葡萄高達33倍。亞馬遜當地人們傳統食用巴西莓來提高身體機能。
巴西莓被認為是自然界中最完美的水果，美國著名脫口秀主持人歐普拉溫弗莉在Oprah Winfrey Show節目中更對巴西莓讚譽有加，稱之為“青春永駐的水果”。
大量研究表明，巴西莓含有均衡營養，適合任何人士包括嬰兒
• 含Omega 3-6-9及多酚，是心血管和脑部细胞的重要元素。
• 含有20多種氨基酸，是人體健康成長及器官健康的必須元素。
• 含豐富鐵質、磷、鈣、鋅等多種重要礦物質，對骨骼、細胞及神
經系統健康至為關鍵，素食者亦適用。
• 抗衰老及降低膽固醇。
巴西莓樹生長在蒼翠繁茂的熱帶雨林，飽嘗一望無際的亞馬遜河的滋潤，肥沃的土壤和熱帶氣候為巴西莓樹茁壯成長提供了近乎完美的大自然條件。暗紫色的巴西莓的抗氧化成份比紅酒葡萄高達33倍。亞馬遜當地人們傳統食用巴西莓來提高身體機能。
巴西莓被認為是自然界中最完美的水果，美國著名脫口秀主持人歐普拉溫弗莉在Oprah Winfrey Show節目中更對巴西莓讚譽有加，稱之為“青春永駐的水果”。
大量研究表明，巴西莓含有均衡營養，適合任何人士包括嬰兒
• 含Omega 3-6-9及多酚，是心血管和脑部细胞的重要元素。
• 含有20多種氨基酸，是人體健康成長及器官健康的必須元素。
• 含豐富鐵質、磷、鈣、鋅等多種重要礦物質，對骨骼、細胞及神
經系統健康至為關鍵，素食者亦適用。
• 抗衰老及降低膽固醇。
2010年12月8日星期三
大富翁遊戲 市民狂啃麥當勞 「一周食10個加大餐」 醫生警告損健康
http://hk.news.yahoo.com/article/101207/4/lne4.html
(明報)2010年12月8日 星期三 05:10
【明報專訊】麥當勞 上周推出為期6周的「大富翁」有獎遊戲，集齊特定印花，頭獎是35萬元信用卡簽帳額，二獎是開篷甲蟲車，共350萬項獎品，引來不少市民「密密食」博中獎，有網民說被女友要求每天兩餐吃麥當勞換印花，有網民則嘆吃至長暗瘡及飛滋，有人更一周食足5餐，每次套餐更要「打孖上」以盡量多領印花。有醫生警告，麥當勞屬即高油、高糖及高熱量，多吃影響健康。
贏獎關鍵印花稀有
「麥當勞大富翁遊戲版圖」是麥當勞近年鮮有的巨獎遊戲，活動由本月2日至明年1月12日結束，市民購買套餐便可獲一張遊戲貼紙，若加大或升級至脆薯皇和大汽水便可多獲一張。部分遊戲貼紙附有不同顏色、地方名稱及編號的物業印花，集齊全套同色但不同地方的「物業印花」便可獲獎，例如集齊深藍色的「M231淺水灣 」及「M232太平山」，便可奪頭獎——35萬元信用卡簽帳額，然而有網友指出，中獎的8個關鍵印花十分稀有。
「女友要求每日食兩餐」
持有「淺水灣」的Peter（化名），本身身形已屬「巨無霸級」，他為求得博得「太平山」換取巨額簽帳額，現時每星期會吃4至5次麥當勞，每餐更會吃兩個套餐，並會升級套餐以獲多一張遊戲貼紙，他更出動朋友四處搜刮「物業」，每星期可得到30張遊戲貼紙。根據麥當勞資料，以一個巨無霸餐熱量約945千卡（kcal）計算，若每周吃10個巨無霸套餐，每周便因而攝取約9450千卡熱量。根據康文署 網頁資料，行15分鐘樓梯約可消耗150千卡，即要行樓梯近16小時樓梯才能消耗同等能量。
除了自己不斷吃麥當勞，市民亦各出其謀、呼朋喚友一起光顧麥當勞，或在網上討論區交換「物業」、「賣地」或出價「徵地」。有網民在討論區大呻被女友要求「今日起每日食一兩餐麥記換印花大富翁遊戲 市民狂啃麥當勞 「一周食10個加大餐」 醫生警告損健康
(明報)2010年12月8日 星期三 05:10
【明報專訊】麥當勞 上周推出為期6周的「大富翁」有獎遊戲，集齊特定印花，頭獎是35萬元信用卡簽帳額，二獎是開篷甲蟲車，共350萬項獎品，引來不少市民「密密食」博中獎，有網民說被女友要求每天兩餐吃麥當勞換印花，有網民則嘆吃至長暗瘡及飛滋，有人更一周食足5餐，每次套餐更要「打孖上」以盡量多領印花。有醫生警告，麥當勞屬即高油、高糖及高熱量，多吃影響健康。
贏獎關鍵印花稀有
「麥當勞大富翁遊戲版圖」是麥當勞近年鮮有的巨獎遊戲，活動由本月2日至明年1月12日結束，市民購買套餐便可獲一張遊戲貼紙，若加大或升級至脆薯皇和大汽水便可多獲一張。部分遊戲貼紙附有不同顏色、地方名稱及編號的物業印花，集齊全套同色但不同地方的「物業印花」便可獲獎，例如集齊深藍色的「M231淺水灣 」及「M232太平山」，便可奪頭獎——35萬元信用卡簽帳額，然而有網友指出，中獎的8個關鍵印花十分稀有。
「女友要求每日食兩餐」
持有「淺水灣」的Peter（化名），本身身形已屬「巨無霸級」，他為求得博得「太平山」換取巨額簽帳額，現時每星期會吃4至5次麥當勞，每餐更會吃兩個套餐，並會升級套餐以獲多一張遊戲貼紙，他更出動朋友四處搜刮「物業」，每星期可得到30張遊戲貼紙。根據麥當勞資料，以一個巨無霸餐熱量約945千卡（kcal）計算，若每周吃10個巨無霸套餐，每周便因而攝取約9450千卡熱量。根據康文署 網頁資料，行15分鐘樓梯約可消耗150千卡，即要行樓梯近16小時樓梯才能消耗同等能量。
除了自己不斷吃麥當勞，市民亦各出其謀、呼朋喚友一起光顧麥當勞，或在網上討論區交換「物業」、「賣地」或出價「徵地」。有網民在討論區大呻被女友要求「今日起每日食一兩餐麥記換印花」，還找其他親友一同吃麥當勞以增加集齊全套物業的機會。社交網站facebook亦設有「麥當勞大富翁遊戲直播站」，至昨晚已有逾2400人「Like」，有網民指「兩日同朋友買咗7個餐」，亦有指「日日食M記（麥當勞），食到人爆晒痘痘」，也有「食到生咗4粒『飛知』（飛滋）喺口到」。
頭獎35萬簽帳額 網民高價徵地
全民健康動力主席勞永樂 醫生形容麥當勞食品屬「三高」，即高油、高糖及高熱量，質疑麥當勞常以「抵食」及送禮品 等作宣傳，令不少市民不是為汲取營養而購買。勞永樂指多吃高鹽分、高糖及高脂肪的食品有損健康，形容為了換獎品而多吃麥當勞，結果「食就直接損害健康，唔食丟咗佢就唔環保、折墮」。麥當勞發言人表示，致力提供多元化食品以協助顧客達至均衡飲食，例如加入沙律及粟米杯讓顧客選擇，麥當勞亦有推廣均衡飲食及運動等生活習慣，如上月舉辦馬拉松推廣運動。
明報記者 黃靜雅 陳志偉」，還找其他親友一同吃麥當勞以增加集齊全套物業的機會。社交網站facebook亦設有「麥當勞大富翁遊戲直播站」，至昨晚已有逾2400人「Like」，有網民指「兩日同朋友買咗7個餐」，亦有指「日日食M記（麥當勞），食到人爆晒痘痘」，也有「食到生咗4粒『飛知』（飛滋）喺口到」。
頭獎35萬簽帳額 網民高價徵地
全民健康動力主席勞永樂 醫生形容麥當勞食品屬「三高」，即高油、高糖及高熱量，質疑麥當勞常以「抵食」及送禮品 等作宣傳，令不少市民不是為汲取營養而購買。勞永樂指多吃高鹽分、高糖及高脂肪的食品有損健康，形容為了換獎品而多吃麥當勞，結果「食就直接損害健康，唔食丟咗佢就唔環保、折墮」。麥當勞發言人表示，致力提供多元化食品以協助顧客達至均衡飲食，例如加入沙律及粟米杯讓顧客選擇，麥當勞亦有推廣均衡飲食及運動等生活習慣，如上月舉辦馬拉松推廣運動。
明報記者 黃靜雅 陳志偉
(明報)2010年12月8日 星期三 05:10
【明報專訊】麥當勞 上周推出為期6周的「大富翁」有獎遊戲，集齊特定印花，頭獎是35萬元信用卡簽帳額，二獎是開篷甲蟲車，共350萬項獎品，引來不少市民「密密食」博中獎，有網民說被女友要求每天兩餐吃麥當勞換印花，有網民則嘆吃至長暗瘡及飛滋，有人更一周食足5餐，每次套餐更要「打孖上」以盡量多領印花。有醫生警告，麥當勞屬即高油、高糖及高熱量，多吃影響健康。
贏獎關鍵印花稀有
「麥當勞大富翁遊戲版圖」是麥當勞近年鮮有的巨獎遊戲，活動由本月2日至明年1月12日結束，市民購買套餐便可獲一張遊戲貼紙，若加大或升級至脆薯皇和大汽水便可多獲一張。部分遊戲貼紙附有不同顏色、地方名稱及編號的物業印花，集齊全套同色但不同地方的「物業印花」便可獲獎，例如集齊深藍色的「M231淺水灣 」及「M232太平山」，便可奪頭獎——35萬元信用卡簽帳額，然而有網友指出，中獎的8個關鍵印花十分稀有。
「女友要求每日食兩餐」
持有「淺水灣」的Peter（化名），本身身形已屬「巨無霸級」，他為求得博得「太平山」換取巨額簽帳額，現時每星期會吃4至5次麥當勞，每餐更會吃兩個套餐，並會升級套餐以獲多一張遊戲貼紙，他更出動朋友四處搜刮「物業」，每星期可得到30張遊戲貼紙。根據麥當勞資料，以一個巨無霸餐熱量約945千卡（kcal）計算，若每周吃10個巨無霸套餐，每周便因而攝取約9450千卡熱量。根據康文署 網頁資料，行15分鐘樓梯約可消耗150千卡，即要行樓梯近16小時樓梯才能消耗同等能量。
除了自己不斷吃麥當勞，市民亦各出其謀、呼朋喚友一起光顧麥當勞，或在網上討論區交換「物業」、「賣地」或出價「徵地」。有網民在討論區大呻被女友要求「今日起每日食一兩餐麥記換印花大富翁遊戲 市民狂啃麥當勞 「一周食10個加大餐」 醫生警告損健康
(明報)2010年12月8日 星期三 05:10
【明報專訊】麥當勞 上周推出為期6周的「大富翁」有獎遊戲，集齊特定印花，頭獎是35萬元信用卡簽帳額，二獎是開篷甲蟲車，共350萬項獎品，引來不少市民「密密食」博中獎，有網民說被女友要求每天兩餐吃麥當勞換印花，有網民則嘆吃至長暗瘡及飛滋，有人更一周食足5餐，每次套餐更要「打孖上」以盡量多領印花。有醫生警告，麥當勞屬即高油、高糖及高熱量，多吃影響健康。
贏獎關鍵印花稀有
「麥當勞大富翁遊戲版圖」是麥當勞近年鮮有的巨獎遊戲，活動由本月2日至明年1月12日結束，市民購買套餐便可獲一張遊戲貼紙，若加大或升級至脆薯皇和大汽水便可多獲一張。部分遊戲貼紙附有不同顏色、地方名稱及編號的物業印花，集齊全套同色但不同地方的「物業印花」便可獲獎，例如集齊深藍色的「M231淺水灣 」及「M232太平山」，便可奪頭獎——35萬元信用卡簽帳額，然而有網友指出，中獎的8個關鍵印花十分稀有。
「女友要求每日食兩餐」
持有「淺水灣」的Peter（化名），本身身形已屬「巨無霸級」，他為求得博得「太平山」換取巨額簽帳額，現時每星期會吃4至5次麥當勞，每餐更會吃兩個套餐，並會升級套餐以獲多一張遊戲貼紙，他更出動朋友四處搜刮「物業」，每星期可得到30張遊戲貼紙。根據麥當勞資料，以一個巨無霸餐熱量約945千卡（kcal）計算，若每周吃10個巨無霸套餐，每周便因而攝取約9450千卡熱量。根據康文署 網頁資料，行15分鐘樓梯約可消耗150千卡，即要行樓梯近16小時樓梯才能消耗同等能量。
除了自己不斷吃麥當勞，市民亦各出其謀、呼朋喚友一起光顧麥當勞，或在網上討論區交換「物業」、「賣地」或出價「徵地」。有網民在討論區大呻被女友要求「今日起每日食一兩餐麥記換印花」，還找其他親友一同吃麥當勞以增加集齊全套物業的機會。社交網站facebook亦設有「麥當勞大富翁遊戲直播站」，至昨晚已有逾2400人「Like」，有網民指「兩日同朋友買咗7個餐」，亦有指「日日食M記（麥當勞），食到人爆晒痘痘」，也有「食到生咗4粒『飛知』（飛滋）喺口到」。
頭獎35萬簽帳額 網民高價徵地
全民健康動力主席勞永樂 醫生形容麥當勞食品屬「三高」，即高油、高糖及高熱量，質疑麥當勞常以「抵食」及送禮品 等作宣傳，令不少市民不是為汲取營養而購買。勞永樂指多吃高鹽分、高糖及高脂肪的食品有損健康，形容為了換獎品而多吃麥當勞，結果「食就直接損害健康，唔食丟咗佢就唔環保、折墮」。麥當勞發言人表示，致力提供多元化食品以協助顧客達至均衡飲食，例如加入沙律及粟米杯讓顧客選擇，麥當勞亦有推廣均衡飲食及運動等生活習慣，如上月舉辦馬拉松推廣運動。
明報記者 黃靜雅 陳志偉」，還找其他親友一同吃麥當勞以增加集齊全套物業的機會。社交網站facebook亦設有「麥當勞大富翁遊戲直播站」，至昨晚已有逾2400人「Like」，有網民指「兩日同朋友買咗7個餐」，亦有指「日日食M記（麥當勞），食到人爆晒痘痘」，也有「食到生咗4粒『飛知』（飛滋）喺口到」。
頭獎35萬簽帳額 網民高價徵地
全民健康動力主席勞永樂 醫生形容麥當勞食品屬「三高」，即高油、高糖及高熱量，質疑麥當勞常以「抵食」及送禮品 等作宣傳，令不少市民不是為汲取營養而購買。勞永樂指多吃高鹽分、高糖及高脂肪的食品有損健康，形容為了換獎品而多吃麥當勞，結果「食就直接損害健康，唔食丟咗佢就唔環保、折墮」。麥當勞發言人表示，致力提供多元化食品以協助顧客達至均衡飲食，例如加入沙律及粟米杯讓顧客選擇，麥當勞亦有推廣均衡飲食及運動等生活習慣，如上月舉辦馬拉松推廣運動。
明報記者 黃靜雅 陳志偉
2010年10月27日星期三
不吃早餐對身體會不會有害?
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007011201634
絕對有, 其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。
容易發胖：第一個要戳破的是「不吃早餐有助減肥」的迷思。不吃早餐，引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；然後攝取大量的食物。
透支健康：在呼籲「要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好」方面。特別是青、壯年人：「必須想到對整體身體機能的影響，或是二、三十年後的反應。」不當的飲食習慣，對於健康的侵蝕，不容小覬。
易患慢性病：長期不吃早餐，就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就動用甲狀線、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，長期容易罹患慢性病。
胃、腸不適：經常不吃早餐的人也會有胃、腸方面的障礙。早餐的英文是breakfast，本來就是「解除一夜禁食」的意思，晚餐以後不進食，如果隔天直到中午才進食，胃長期處於空蕩蕩的狀態，容易造成胃炎、胃潰瘍。
心神不寧：醫生觀察發現，吃過早餐的孩子，情緒非常安定溫和；反過來，不吃早餐的孩子，精神較不穩定，有歇斯底里的現象。至於在車站、學校買來急忙吃喝，也不以為然：「紛亂的進食方式會造成『心』的不正常」。
參考資料
http://home.kimo.com.tw/candy4433/ga004.htm
絕對有, 其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。
容易發胖：第一個要戳破的是「不吃早餐有助減肥」的迷思。不吃早餐，引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；然後攝取大量的食物。
透支健康：在呼籲「要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好」方面。特別是青、壯年人：「必須想到對整體身體機能的影響，或是二、三十年後的反應。」不當的飲食習慣，對於健康的侵蝕，不容小覬。
易患慢性病：長期不吃早餐，就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就動用甲狀線、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，長期容易罹患慢性病。
胃、腸不適：經常不吃早餐的人也會有胃、腸方面的障礙。早餐的英文是breakfast，本來就是「解除一夜禁食」的意思，晚餐以後不進食，如果隔天直到中午才進食，胃長期處於空蕩蕩的狀態，容易造成胃炎、胃潰瘍。
心神不寧：醫生觀察發現，吃過早餐的孩子，情緒非常安定溫和；反過來，不吃早餐的孩子，精神較不穩定，有歇斯底里的現象。至於在車站、學校買來急忙吃喝，也不以為然：「紛亂的進食方式會造成『心』的不正常」。
參考資料
http://home.kimo.com.tw/candy4433/ga004.htm
2010年10月24日星期日
2010年10月11日星期一
精子卵子何時才相遇 (下)
http://hk.news.yahoo.com/supplement/column/article.html?aid=id-1008
10月11日 星期一 00:20
30歲的黃太接受了子宮輸卵管造影術(HSG)檢查，發現兩邊輸卵管均閉塞。她非常沮喪，感到懷孕的願望遙不可及，也不知道應作什麼治療。
可疑的檢驗結果<>首先，HSG不是一個百分百準確的測試。如果當注入顯影劑時，輸卵管肌肉收縮而不能讓顯影劑通過，便做成輸卵管閉塞的假象。為了排除這假陽性結果，黃太可接受腹腔鏡及染劑檢查，以直接檢視盆腔內的女性生殖器官。如發現輸卵管真的閉塞了，可即時進行通輸卵管手術。
因為黃太仍年輕，如能以手術治本地改善其不育原因，其自然受孕的機會將會提高。當然，手術也有外科和麻醉的風險。
體外受精
除手術外，直接接受體外受精療程（俗稱試管嬰兒／人工受孕）(IVF) 是另一個選擇。IVF的原理是以促性腺激素刺激卵巢製造多個卵子。而太太安排採集卵子當天，丈夫需提供精液樣本。在實驗室內，卵子進行體外受精，並培養成胚胎植回子宮內著床 (見附圖)。換句話說，IVF是以實驗室替代可能閉塞了的輸卵管。
手術與試管嬰的抉擇
在手術和試管嬰兒療程之間應怎麼選擇？這主要根據女性年齡和個人意願來決定。我們必須瞭解年紀大的女性自然懷孕的機會以至進行輔助生育療程的成功率都較低。手術是一次性的治療，比較適合年輕及想自然受孕的女性；如手術後一年未能懷孕，再接受試管嬰兒療程也不遲。但時光是不能倒流的，因此年齡超過35歲的女性比較適合直接接受試管嬰兒療程。
如欲了解更多有關不育資訊，歡迎瀏覽輔助生育技術中心網頁。
香港中文大學 婦產科學系 藍寶梅副教授
10月11日 星期一 00:20
30歲的黃太接受了子宮輸卵管造影術(HSG)檢查，發現兩邊輸卵管均閉塞。她非常沮喪，感到懷孕的願望遙不可及，也不知道應作什麼治療。
可疑的檢驗結果<>首先，HSG不是一個百分百準確的測試。如果當注入顯影劑時，輸卵管肌肉收縮而不能讓顯影劑通過，便做成輸卵管閉塞的假象。為了排除這假陽性結果，黃太可接受腹腔鏡及染劑檢查，以直接檢視盆腔內的女性生殖器官。如發現輸卵管真的閉塞了，可即時進行通輸卵管手術。
因為黃太仍年輕，如能以手術治本地改善其不育原因，其自然受孕的機會將會提高。當然，手術也有外科和麻醉的風險。
體外受精
除手術外，直接接受體外受精療程（俗稱試管嬰兒／人工受孕）(IVF) 是另一個選擇。IVF的原理是以促性腺激素刺激卵巢製造多個卵子。而太太安排採集卵子當天，丈夫需提供精液樣本。在實驗室內，卵子進行體外受精，並培養成胚胎植回子宮內著床 (見附圖)。換句話說，IVF是以實驗室替代可能閉塞了的輸卵管。
手術與試管嬰的抉擇
在手術和試管嬰兒療程之間應怎麼選擇？這主要根據女性年齡和個人意願來決定。我們必須瞭解年紀大的女性自然懷孕的機會以至進行輔助生育療程的成功率都較低。手術是一次性的治療，比較適合年輕及想自然受孕的女性；如手術後一年未能懷孕，再接受試管嬰兒療程也不遲。但時光是不能倒流的，因此年齡超過35歲的女性比較適合直接接受試管嬰兒療程。
如欲了解更多有關不育資訊，歡迎瀏覽輔助生育技術中心網頁。
香港中文大學 婦產科學系 藍寶梅副教授
2010年10月10日星期日
潮食INDOMIE撈麵傷肝壞胃
http://news.hk.msn.com/local/article.aspx?cp-documentid=4449201
「營多撈麵」廣告標榜品牌為「真正印尼撈麵」。
印尼撈麵近年成為香港及台灣新熱潮，但台灣台北縣政府衛生局一連兩日在六個「INDOMIE」即食麵及泡麵樣本驗出超標防腐劑，所有樣本的醬油包更發現常用於化妝品的防腐劑「對羥苯甲酸甲酯」，長遠會損害肝功能或引致中毒。台北方面促令下架，但港府食物及衛生局轄下香港食物安全中心猶稱「了解中」。本港市面找到的「INDOMIE」產品暫未發現與台灣涉事產品相同批次，惟香港不少撈麵擁躉對有關消息已大為震驚。
台灣發現的六個不合格麵食樣本，包裝均以「INDOMIE」品牌標示。台北縣政府衛生局昨表示，日前接獲市民舉報指市面出售的印尼即食麵被添加非法食品防腐劑，當局隨即派人到市民提供的零售點抽驗，前晚收到的化驗結果顯示，有六個即食麵及泡麵樣本的醬油包，均驗出禁在食品添加、主要用於乳液類化妝品的防腐劑「對羥苯甲酸甲酯」，而樣本麵身、調味包及辣椒亦分別驗出另一種防腐劑苯甲酸超標。
與「營多撈麵」同生產商
台北縣衛生局初步調查發現，當地主要購買者多為印尼勞工及印傭，當局已要求業界將涉事產品下架及封存。為慎重起見，當局亦依照包裝標示的進口商資料第一時間通知台北市政府衛生局及高雄市政府衛生局調查，了解產品有否其他銷售途徑，昨亦再封查多個零售點的產品。台北縣衛生局形容，市民拆開醬油包後，有問題產品的醬油顏色及味道與一般醬油無異，難以分辨。
台灣發現的問題「INDOMIE」即食麵品牌標示，與近年在香港極受歡迎的「營多撈麵」相近，台北縣衛生局封查的產品由印尼PT.INDOFOOD SUKSES MAKMUR生產，亦與本港出售的「營多撈麵」包裝上印載的生產商相同。不過，本報昨日未能聯絡到「營多撈麵」香港總代理，食物安全中心正了解事件，未能確定台灣發現有問題的產品有否在港出售，百佳及惠康兩間有出售「營多撈麵」的超市則稱需了解事件及等候食安中心指示。
禁用於食品近20年
記者昨視察本港不同零售點均有「營多撈麵」或「INDOMIE」產品出售，但暫未發現與台灣涉事產品相同批次或相同口味的產品。
台北縣衛生局稱，「對羥苯甲酸甲酯」主要用在化妝品上，腐蝕性及酸性較強。香港一名生化學者稱，據其了解，從前部分國家准許於食品使用「對羥苯甲酸甲酯」，但近二十年已禁用，而人類大量食用會導致肝功能受損，腸道胃道過度刺激亦會胃痛或嘔吐，嚴重者更會即時中毒。
「營多撈麵」廣告標榜品牌為「真正印尼撈麵」。
印尼撈麵近年成為香港及台灣新熱潮，但台灣台北縣政府衛生局一連兩日在六個「INDOMIE」即食麵及泡麵樣本驗出超標防腐劑，所有樣本的醬油包更發現常用於化妝品的防腐劑「對羥苯甲酸甲酯」，長遠會損害肝功能或引致中毒。台北方面促令下架，但港府食物及衛生局轄下香港食物安全中心猶稱「了解中」。本港市面找到的「INDOMIE」產品暫未發現與台灣涉事產品相同批次，惟香港不少撈麵擁躉對有關消息已大為震驚。
台灣發現的六個不合格麵食樣本，包裝均以「INDOMIE」品牌標示。台北縣政府衛生局昨表示，日前接獲市民舉報指市面出售的印尼即食麵被添加非法食品防腐劑，當局隨即派人到市民提供的零售點抽驗，前晚收到的化驗結果顯示，有六個即食麵及泡麵樣本的醬油包，均驗出禁在食品添加、主要用於乳液類化妝品的防腐劑「對羥苯甲酸甲酯」，而樣本麵身、調味包及辣椒亦分別驗出另一種防腐劑苯甲酸超標。
與「營多撈麵」同生產商
台北縣衛生局初步調查發現，當地主要購買者多為印尼勞工及印傭，當局已要求業界將涉事產品下架及封存。為慎重起見，當局亦依照包裝標示的進口商資料第一時間通知台北市政府衛生局及高雄市政府衛生局調查，了解產品有否其他銷售途徑，昨亦再封查多個零售點的產品。台北縣衛生局形容，市民拆開醬油包後，有問題產品的醬油顏色及味道與一般醬油無異，難以分辨。
台灣發現的問題「INDOMIE」即食麵品牌標示，與近年在香港極受歡迎的「營多撈麵」相近，台北縣衛生局封查的產品由印尼PT.INDOFOOD SUKSES MAKMUR生產，亦與本港出售的「營多撈麵」包裝上印載的生產商相同。不過，本報昨日未能聯絡到「營多撈麵」香港總代理，食物安全中心正了解事件，未能確定台灣發現有問題的產品有否在港出售，百佳及惠康兩間有出售「營多撈麵」的超市則稱需了解事件及等候食安中心指示。
禁用於食品近20年
記者昨視察本港不同零售點均有「營多撈麵」或「INDOMIE」產品出售，但暫未發現與台灣涉事產品相同批次或相同口味的產品。
台北縣衛生局稱，「對羥苯甲酸甲酯」主要用在化妝品上，腐蝕性及酸性較強。香港一名生化學者稱，據其了解，從前部分國家准許於食品使用「對羥苯甲酸甲酯」，但近二十年已禁用，而人類大量食用會導致肝功能受損，腸道胃道過度刺激亦會胃痛或嘔吐，嚴重者更會即時中毒。
2010年8月13日星期五
白花膠鮑魚瘦肉湯
http://hk.myblog.yahoo.com/js-ahcat/article?mid=58&fid=-1&action=next
網誌分類：小塔愛心湯水篇 | 網誌日期：2009-03-28 18:54
懶咗差唔多一個月, 真係要重拾煲湯的心情. 同埋, 今日係二人拍拖的十四週年紀念, 梗係要出手煮餐飯俾老公食啦!
見個雪柜仲有兩隻急凍鮑魚, 就好快咁決定咗要煲咗佢嘞! 好, 來一個白花膠鮑魚瘦肉湯.
材料: 南非急凍鮑魚2隻, 白花膠仔10片, 瘦肉約20蚊, 粟米2個, 甘荀2個, 蜜棗2粒, 乾百合數片, 南北杏少許.
做法: 急凍鮑魚和瘦肉洗淨, 分別汆水. 其餘新鮮材料洗淨切小件連同蜜棗,乾百合, 南北杏等放入真空煲齊水煲1小時.
啱啱試過味, 幾好飲喎!
因為今日係特別日子, 二人都好鍾意食日本嘢, 所以是日晚餐會有佐賀牛柳, 鹽燒鯖魚, 同埋玉子燒....希望老公今晚會食得開心啦.
網誌分類：小塔愛心湯水篇 | 網誌日期：2009-03-28 18:54
懶咗差唔多一個月, 真係要重拾煲湯的心情. 同埋, 今日係二人拍拖的十四週年紀念, 梗係要出手煮餐飯俾老公食啦!
見個雪柜仲有兩隻急凍鮑魚, 就好快咁決定咗要煲咗佢嘞! 好, 來一個白花膠鮑魚瘦肉湯.
材料: 南非急凍鮑魚2隻, 白花膠仔10片, 瘦肉約20蚊, 粟米2個, 甘荀2個, 蜜棗2粒, 乾百合數片, 南北杏少許.
做法: 急凍鮑魚和瘦肉洗淨, 分別汆水. 其餘新鮮材料洗淨切小件連同蜜棗,乾百合, 南北杏等放入真空煲齊水煲1小時.
啱啱試過味, 幾好飲喎!
因為今日係特別日子, 二人都好鍾意食日本嘢, 所以是日晚餐會有佐賀牛柳, 鹽燒鯖魚, 同埋玉子燒....希望老公今晚會食得開心啦.
1.人参鲍鱼汤 2.芦笋鲍鱼汤 3.海参鲍鱼汤
http://bbs.comefromchina.com/forum21/thread169987.html
1.人参鲍鱼汤
原料：
鲜鲍鱼４只（中），人参１０片，枸杞１大茶匙。
做法：
①将新鲜鲍鱼放水中用刷子刷洗干净，再放入厚锅中。
②倒入５碗水，下人参，枸杞，煮滚后，加盖改用慢火煮３０分钟即可
2.芦笋鲍鱼汤
【原料】：鲜芦笋100克，鲍鱼150克(水发或鲜鲍)，豆苗(其他小青菜也可)10克，香油5克，高汤500克，姜末，白糖各少许，盐，味精、水淀粉各适量。
【制法】：
1.将鲜芦笋茎部的老段去皮，斜刀切成薄片，放入微沸的水中煮 2―3分钟，捞出后，投入冷水中凉透。
2.将鲍切成片。
3.锅上火，放入高汤，加入芦笋，鲍鱼，豆苗，精盐，姜末、白糖煮沸，撇去汤上面的浮沫，用水淀 粉勾芡，加味精，淋上香油即成。
3.海参鲍鱼汤
【原料】刺参100克， 急冻鲍鱼一只，猪骨或瘦肉250克，金华火腿500克，姜几片，绍酒一汤匙，水适量，盐少许。
【制法】：
1.刺参用钳夹着，在火上炙一分钟后洗去表面白灰，用清水浸泡二小时，然后洗净腹内污垢去肠，放入姜葱 、酒沸水中煲十分钟，熄火，?至水转冻，再洗净。
2.鲍鱼解冻后擦洗干净，猪骨洗净后同鲍鱼都飞水。洗净火腿；
3.将适量水倒入瓦煲内烧滚，加入刺参、姜片、猪骨、火腿、鲍鱼、和酒滚十分钟，然后改慢火再煲二小时，取起刺参。
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1.人参鲍鱼汤
原料：
鲜鲍鱼４只（中），人参１０片，枸杞１大茶匙。
做法：
①将新鲜鲍鱼放水中用刷子刷洗干净，再放入厚锅中。
②倒入５碗水，下人参，枸杞，煮滚后，加盖改用慢火煮３０分钟即可
2.芦笋鲍鱼汤
【原料】：鲜芦笋100克，鲍鱼150克(水发或鲜鲍)，豆苗(其他小青菜也可)10克，香油5克，高汤500克，姜末，白糖各少许，盐，味精、水淀粉各适量。
【制法】：
1.将鲜芦笋茎部的老段去皮，斜刀切成薄片，放入微沸的水中煮 2―3分钟，捞出后，投入冷水中凉透。
2.将鲍切成片。
3.锅上火，放入高汤，加入芦笋，鲍鱼，豆苗，精盐，姜末、白糖煮沸，撇去汤上面的浮沫，用水淀 粉勾芡，加味精，淋上香油即成。
3.海参鲍鱼汤
【原料】刺参100克， 急冻鲍鱼一只，猪骨或瘦肉250克，金华火腿500克，姜几片，绍酒一汤匙，水适量，盐少许。
【制法】：
1.刺参用钳夹着，在火上炙一分钟后洗去表面白灰，用清水浸泡二小时，然后洗净腹内污垢去肠，放入姜葱 、酒沸水中煲十分钟，熄火，?至水转冻，再洗净。
2.鲍鱼解冻后擦洗干净，猪骨洗净后同鲍鱼都飞水。洗净火腿；
3.将适量水倒入瓦煲内烧滚，加入刺参、姜片、猪骨、火腿、鲍鱼、和酒滚十分钟，然后改慢火再煲二小时，取起刺参。
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天麻杞子鮑魚湯
http://www.macaodaily.com/html/2010-02/27/content_432379.htm
天麻杞子鮑魚湯
天麻又名定風草，甘平，息風、定驚。《本草匯言》：“主治頭風、頭痛、頭暈虛旋。”《本經》：“久服益氣力。”臨床用於肝風內動，眩暈頭痛，肢麻痙攣、抽搐等症。
“天麻杞子鮑魚湯”有溢補肝腎、祛風止痛之用。
湯料：鮑魚兩個，天麻五錢，枸杞子五錢，豬瘦肉一斤，生薑少許。
鮑魚用水浸發，洗淨，切片。天麻、杞子洗淨，生薑切片，豬瘦肉出水，全部湯料放入湯鍋中，適量清水煮沸後，慢火煮約兩小時，調味供用。
鮑魚甘平，滋陰補肝，益腎明目。杞子甘平，補肝腎，明目。《本草經疏》：“枸杞子潤而滋補，專於補腎、潤肺、生津、益氣。”生薑辛溫，和胃調中，去腥味。豬瘦肉鹹平，健脾滋潤。
譚任傑
天麻杞子鮑魚湯
天麻又名定風草，甘平，息風、定驚。《本草匯言》：“主治頭風、頭痛、頭暈虛旋。”《本經》：“久服益氣力。”臨床用於肝風內動，眩暈頭痛，肢麻痙攣、抽搐等症。
“天麻杞子鮑魚湯”有溢補肝腎、祛風止痛之用。
湯料：鮑魚兩個，天麻五錢，枸杞子五錢，豬瘦肉一斤，生薑少許。
鮑魚用水浸發，洗淨，切片。天麻、杞子洗淨，生薑切片，豬瘦肉出水，全部湯料放入湯鍋中，適量清水煮沸後，慢火煮約兩小時，調味供用。
鮑魚甘平，滋陰補肝，益腎明目。杞子甘平，補肝腎，明目。《本草經疏》：“枸杞子潤而滋補，專於補腎、潤肺、生津、益氣。”生薑辛溫，和胃調中，去腥味。豬瘦肉鹹平，健脾滋潤。
譚任傑
蓮子百合瘦肉鮑魚湯的做法
http://www.scccjm.com/Get/soup/121028523.htm
今日靚湯
鮑魚，古稱鰒魚。 有“海產八珍”之稱，也被稱為“海味之冠”，為歷代皇室貴族的席上佳餚。 現代營養學分析它含豐富的蛋白質、維生素類和鈣、磷、鐵等以及各種微量元素，還含兩種特殊物質——“鮑魚素1”和“鮑魚素2”，均有較強的抗癌作用。 中醫亦認為它能養血柔肝，解痺通絡，滋陰益精和清熱明目。 以健脾補腎、益心固精的蓮子，養胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。
材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生薑2片、生蔥1條。
烹製：蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯；以薑1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄薑蔥。 一起與姜1片放進瓦煲內，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量鹽便可。 為3～4人量。
推薦：廣東省中醫院藥師佘自強
今日靚湯
鮑魚，古稱鰒魚。 有“海產八珍”之稱，也被稱為“海味之冠”，為歷代皇室貴族的席上佳餚。 現代營養學分析它含豐富的蛋白質、維生素類和鈣、磷、鐵等以及各種微量元素，還含兩種特殊物質——“鮑魚素1”和“鮑魚素2”，均有較強的抗癌作用。 中醫亦認為它能養血柔肝，解痺通絡，滋陰益精和清熱明目。 以健脾補腎、益心固精的蓮子，養胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。
材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生薑2片、生蔥1條。
烹製：蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯；以薑1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄薑蔥。 一起與姜1片放進瓦煲內，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量鹽便可。 為3～4人量。
推薦：廣東省中醫院藥師佘自強
2010年6月8日星期二
按摩難紓骨痛 揭患末期肺癌
http://hk.news.yahoo.com/article/100607/23/ih9d.html
(經濟日報)2010年6月8日 星期二 05:30
【經濟日報專訊】不少人會以按摩或拔罐等方法，紓緩腰痠背痛，惟若問題持續並惡化，或許會是癌細胞擴散至骨，須立即求醫。有中年漢經按摩及拔罐後，仍然骨痛難當，接受西醫檢查後，始知肺癌已屆末期，癌細胞出現骨轉移，幸及早用藥令病情受控。 50多歲的運輸工人陳先生，煙齡已有30多年，去年8月在家人鼓勵下成功戒煙，同年9月卻開始感到骨痛，並有痰中帶血的徵狀。有練拳習慣的陳以為骨痛因「骨火盛」，便以按摩及拔罐紓緩痛楚。
癌症引發骨痛 誤為關節退化
然而，陳的骨痛問題未有解決，反而有惡化迹象，遂接受檢查，發現肺部左上方出現腫瘤，確診罹患末期肺腺癌，癌細胞更擴散至脊椎、盆骨、兩側股骨及肋骨等，「醫生話當時我整條脊骨都是癌細胞。」
陳於今年2月骨痛再度惡化，「痛到睡覺時會輾轉反側，打拳時用不到力。」醫生在陳的化療組合中加入口服的化療藥，並配以標靶藥物，現時已有效控制病情，骨痛問題亦大大改善。
臨床腫瘤科專科醫生岑信棠稱，不少病人將癌症引發的骨痛，誤以為由普通關節退化造成，「尤其年輕人恃後生，便以為自己不會患癌。」結果，錯過初期病徵，求診時癌症已屬晚期。
口服化療藥 免打針之苦
另一臨床腫瘤科專科醫生施惠民亦指，除癌細胞轉移造成的骨痛外，持續咳嗽或痰中帶血等病徵，也被誤會為一般病徵，沒想到與癌症有關。施提醒，倘這些病徵持續並惡化，便有機會由腫瘤造成，應立即求醫。
治療癌症的化療藥一向以針劑為主，卻苦了不少怕打針或血管較幼的病人，例如長者。
本港自08年引入口服的化療藥長春瑞濱，病人於每次療程的首天，在診所或醫院口服此藥，並注射傳統化療藥物後，到第8天可在家中自行服用長春瑞濱，免卻打針之苦，又可減省往返醫院或診所的時間。
岑信棠指，研究顯示口服的長春瑞濱與針劑療效類同，惟每次療程費用逾萬元，另吞嚥有困難的病人不宜服用。
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(經濟日報)2010年6月8日 星期二 05:30
【經濟日報專訊】不少人會以按摩或拔罐等方法，紓緩腰痠背痛，惟若問題持續並惡化，或許會是癌細胞擴散至骨，須立即求醫。有中年漢經按摩及拔罐後，仍然骨痛難當，接受西醫檢查後，始知肺癌已屆末期，癌細胞出現骨轉移，幸及早用藥令病情受控。 50多歲的運輸工人陳先生，煙齡已有30多年，去年8月在家人鼓勵下成功戒煙，同年9月卻開始感到骨痛，並有痰中帶血的徵狀。有練拳習慣的陳以為骨痛因「骨火盛」，便以按摩及拔罐紓緩痛楚。
癌症引發骨痛 誤為關節退化
然而，陳的骨痛問題未有解決，反而有惡化迹象，遂接受檢查，發現肺部左上方出現腫瘤，確診罹患末期肺腺癌，癌細胞更擴散至脊椎、盆骨、兩側股骨及肋骨等，「醫生話當時我整條脊骨都是癌細胞。」
陳於今年2月骨痛再度惡化，「痛到睡覺時會輾轉反側，打拳時用不到力。」醫生在陳的化療組合中加入口服的化療藥，並配以標靶藥物，現時已有效控制病情，骨痛問題亦大大改善。
臨床腫瘤科專科醫生岑信棠稱，不少病人將癌症引發的骨痛，誤以為由普通關節退化造成，「尤其年輕人恃後生，便以為自己不會患癌。」結果，錯過初期病徵，求診時癌症已屬晚期。
口服化療藥 免打針之苦
另一臨床腫瘤科專科醫生施惠民亦指，除癌細胞轉移造成的骨痛外，持續咳嗽或痰中帶血等病徵，也被誤會為一般病徵，沒想到與癌症有關。施提醒，倘這些病徵持續並惡化，便有機會由腫瘤造成，應立即求醫。
治療癌症的化療藥一向以針劑為主，卻苦了不少怕打針或血管較幼的病人，例如長者。
本港自08年引入口服的化療藥長春瑞濱，病人於每次療程的首天，在診所或醫院口服此藥，並注射傳統化療藥物後，到第8天可在家中自行服用長春瑞濱，免卻打針之苦，又可減省往返醫院或診所的時間。
岑信棠指，研究顯示口服的長春瑞濱與針劑療效類同，惟每次療程費用逾萬元，另吞嚥有困難的病人不宜服用。
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2010年6月4日星期五
英嬰食蜜糖中毒 專家：1歲前勿吃
http://hk.news.yahoo.com/article/100603/4/ieo9.html
(明報)2010年6月4日 星期五 05:10
【明報專訊】英國 一名只有15周大的嬰兒，因食用蜜糖而肉毒中毒，是當地一年內第3宗個案，幸全部嬰兒均無出現肌肉無力致呼吸困難死亡，當地食物標準局專家警告，年紀太小的幼兒腸胃不能對抗細菌，特別提醒家長，切勿讓未滿一歲幼兒吃蜜糖，或以蜜糖水混奶飲。
肉毒中毒 嚴重可致命
嬰兒肉毒中毒的病徵包括便秘、食慾不振、虛弱無力和無法控制頭部，嚴重者甚至會令呼吸肌肉癱瘓，造成生命危險。本港衛生署 自08年7月起，將肉毒中毒列為法定呈報疾病，至今未錄得成人或嬰兒個案。
食物安全中心 指出，早在07年已建議市民避免給1歲以下嬰兒餵食蜜糖，雖然嬰兒肉毒中毒是罕見疾病，但過去曾有部分病例可能與進食受肉毒桿菌孢子污染的蜜糖有關，孢子在嬰兒腸道內發芽和生長，釋出毒素。至於本港曾否驗出市面食品包括蜜糖含肉毒桿菌，中心昨日未能提供資料。
未滿6月 只宜飲母乳奶粉
英國食物標準局（FSA）表示，當地過去30年來只錄得11宗嬰兒肉毒中毒個案，當中3宗在過去12個月發生，全部中毒嬰兒均須留醫，經治理後已康復。FSA專家指出，雖然不是所有嬰兒食用蜜糖後，也會肉毒中毒，但家長絕不能輕看這風險，並再三提醒家長，未滿6個月大的嬰兒，只適宜飲用母乳或奶粉，即使以蜜糖混奶或糊仔也絕對不宜。
除了蜜糖外，海外肉毒中毒病例報告亦曾涉及魚類、洋葱、油浸蒜頭、香腸和醃肉，今年4月，台灣 亦發生兩宗懷疑與真空包裝豆乾製品及罐裝鹽漬蚵有關的食源性肉毒中毒個案，兩名患者出現呼吸困難，其中一人死亡。
(明報)2010年6月4日 星期五 05:10
【明報專訊】英國 一名只有15周大的嬰兒，因食用蜜糖而肉毒中毒，是當地一年內第3宗個案，幸全部嬰兒均無出現肌肉無力致呼吸困難死亡，當地食物標準局專家警告，年紀太小的幼兒腸胃不能對抗細菌，特別提醒家長，切勿讓未滿一歲幼兒吃蜜糖，或以蜜糖水混奶飲。
肉毒中毒 嚴重可致命
嬰兒肉毒中毒的病徵包括便秘、食慾不振、虛弱無力和無法控制頭部，嚴重者甚至會令呼吸肌肉癱瘓，造成生命危險。本港衛生署 自08年7月起，將肉毒中毒列為法定呈報疾病，至今未錄得成人或嬰兒個案。
食物安全中心 指出，早在07年已建議市民避免給1歲以下嬰兒餵食蜜糖，雖然嬰兒肉毒中毒是罕見疾病，但過去曾有部分病例可能與進食受肉毒桿菌孢子污染的蜜糖有關，孢子在嬰兒腸道內發芽和生長，釋出毒素。至於本港曾否驗出市面食品包括蜜糖含肉毒桿菌，中心昨日未能提供資料。
未滿6月 只宜飲母乳奶粉
英國食物標準局（FSA）表示，當地過去30年來只錄得11宗嬰兒肉毒中毒個案，當中3宗在過去12個月發生，全部中毒嬰兒均須留醫，經治理後已康復。FSA專家指出，雖然不是所有嬰兒食用蜜糖後，也會肉毒中毒，但家長絕不能輕看這風險，並再三提醒家長，未滿6個月大的嬰兒，只適宜飲用母乳或奶粉，即使以蜜糖混奶或糊仔也絕對不宜。
除了蜜糖外，海外肉毒中毒病例報告亦曾涉及魚類、洋葱、油浸蒜頭、香腸和醃肉，今年4月，台灣 亦發生兩宗懷疑與真空包裝豆乾製品及罐裝鹽漬蚵有關的食源性肉毒中毒個案，兩名患者出現呼吸困難，其中一人死亡。
2010年6月2日星期三
抗癌革命 驗血新法預測癌瘤 可早5年測出癌症
http://hk.news.yahoo.com/article/100601/4/icuw.html
(明報)2010年6月2日 星期三 05:10
【明報專訊】早期患癌不易察覺，有時癌腫瘤長至乒乓球般大才被掃描出來，到發現時往往已是末期。要對付癌症，最好當然是趁癌腫瘤尚未形成，就能及早發現癌細胞。英國 科學家聲稱，他們已研究出革命性的癌症血液測試，只需小量血液，就能在癌腫瘤尚未成形之前，測出是否患癌。英國傳媒稱，新技術理論上可讓醫生提早5年準確預知癌腫瘤出現，從而及早診治，大減癌症奪命風險。
這項革命性的癌症血液測試，由英國諾丁漢大學所屬的科研公司Oncimmune，在15年前起開始研發，最初只是為檢查肺癌而設。英國《泰晤士報》透露，新技術能在癌腫瘤形成前，偵察病人免疫系統發出的信號，診斷出病人所患的癌症，創全球先河。
測抗體類型 確認癌症種類
要了解這種驗血技術的原理，必須理解免疫系統的運作。由於癌症病人的不正常細胞，會產生抗原蛋白（antigens），刺激免疫系統產生大量「自動抗體」(autoantibodies)，對抗體內的不正常細胞。專家發現，不同類型的癌症，會產生出不同的抗原蛋白組合，而免疫系統亦會有不同反應。新技術的突破之處，就是針對了免疫機制，第一時間掌握癌症出現最初期的「分子信號」。專家只要從病人身上抽取10毫升血液，化驗出血液中是否含有某些抗體類型，就能在癌瘤形成前，確認出病人患上哪種癌症。
科學家已為英美8000名志願人士測試，發現癌瘤成形前5年，免疫系統就會產生抗體。有關血液測試可望協助醫生及早斷症，提供治療，而這正是提高癌症存活率的關鍵。很多癌症患者，在出現痛症後才向醫生求診，確診癌症時，腫瘤可能已有乒乓球般大小，已屆癌症中後期階段。難怪全球有九成肺癌個案，都在確診後5年內死亡。
肺癌存活率低 英美推煙民測試
為針對肺癌存活率偏低的問題，美國 一批醫生專家，已率先測試實驗，利用新技術，輔以傳統的掃描檢查，為煙民檢查，判斷其患上肺癌的風險。有關的血液測試名為「EarlyCDT-Lung」，費用約為3400港元。到明年初，有關測試亦會在英國推出。
參與實驗的專家指出，在不少個案中，新技術都能幫助確認病人是否患癌，又或令醫生改變主意，及早切除原以為是良性瘤的癌細胞組織。美國西肯塔基州的醫生凱利（Keith Kelly）說﹕「你要知道，一些細小的瘤，可以是完全無害、不會危及健康，最好就是不要碰它，但有些病人的小瘤，其實是肺癌細胞。」
泰晤士報
(明報)2010年6月2日 星期三 05:10
【明報專訊】早期患癌不易察覺，有時癌腫瘤長至乒乓球般大才被掃描出來，到發現時往往已是末期。要對付癌症，最好當然是趁癌腫瘤尚未形成，就能及早發現癌細胞。英國 科學家聲稱，他們已研究出革命性的癌症血液測試，只需小量血液，就能在癌腫瘤尚未成形之前，測出是否患癌。英國傳媒稱，新技術理論上可讓醫生提早5年準確預知癌腫瘤出現，從而及早診治，大減癌症奪命風險。
這項革命性的癌症血液測試，由英國諾丁漢大學所屬的科研公司Oncimmune，在15年前起開始研發，最初只是為檢查肺癌而設。英國《泰晤士報》透露，新技術能在癌腫瘤形成前，偵察病人免疫系統發出的信號，診斷出病人所患的癌症，創全球先河。
測抗體類型 確認癌症種類
要了解這種驗血技術的原理，必須理解免疫系統的運作。由於癌症病人的不正常細胞，會產生抗原蛋白（antigens），刺激免疫系統產生大量「自動抗體」(autoantibodies)，對抗體內的不正常細胞。專家發現，不同類型的癌症，會產生出不同的抗原蛋白組合，而免疫系統亦會有不同反應。新技術的突破之處，就是針對了免疫機制，第一時間掌握癌症出現最初期的「分子信號」。專家只要從病人身上抽取10毫升血液，化驗出血液中是否含有某些抗體類型，就能在癌瘤形成前，確認出病人患上哪種癌症。
科學家已為英美8000名志願人士測試，發現癌瘤成形前5年，免疫系統就會產生抗體。有關血液測試可望協助醫生及早斷症，提供治療，而這正是提高癌症存活率的關鍵。很多癌症患者，在出現痛症後才向醫生求診，確診癌症時，腫瘤可能已有乒乓球般大小，已屆癌症中後期階段。難怪全球有九成肺癌個案，都在確診後5年內死亡。
肺癌存活率低 英美推煙民測試
為針對肺癌存活率偏低的問題，美國 一批醫生專家，已率先測試實驗，利用新技術，輔以傳統的掃描檢查，為煙民檢查，判斷其患上肺癌的風險。有關的血液測試名為「EarlyCDT-Lung」，費用約為3400港元。到明年初，有關測試亦會在英國推出。
參與實驗的專家指出，在不少個案中，新技術都能幫助確認病人是否患癌，又或令醫生改變主意，及早切除原以為是良性瘤的癌細胞組織。美國西肯塔基州的醫生凱利（Keith Kelly）說﹕「你要知道，一些細小的瘤，可以是完全無害、不會危及健康，最好就是不要碰它，但有些病人的小瘤，其實是肺癌細胞。」
泰晤士報
2010年5月26日星期三
變種真菌威脅全球小麥供應
http://hk.news.yahoo.com/article/100527/4/i8s6.html
(明報)2010年5月27日 星期四 08:40
科學家警告，全球小麥供應受到一種變種真菌威脅，並指其有可能摧毀全年的收成。
科學家將在俄羅斯 國際小麥會議上，發表有關的研究報告。報告指，由於它的蔓延程度極其迅速，所以控制它很困難。
這種名為UG-99、由風傳播孢子的菌類，於十年前在東非 發現。在過去幾年中，它已經在肯尼亞摧毀了大約80%的小麥作物。
雖然科學家已經開發出抗菌的新小麥品種，但最新的菌株，卻能擊敗這種抗菌能力。
目前，這種真菌已擴散至也門和伊朗 ，並正對人口稠密的南亞國家構成嚴重威脅。長遠而言，它有可能傳播至澳洲 和北美。
（法新社、英國 廣播公司）
(明報)2010年5月27日 星期四 08:40
科學家警告，全球小麥供應受到一種變種真菌威脅，並指其有可能摧毀全年的收成。
科學家將在俄羅斯 國際小麥會議上，發表有關的研究報告。報告指，由於它的蔓延程度極其迅速，所以控制它很困難。
這種名為UG-99、由風傳播孢子的菌類，於十年前在東非 發現。在過去幾年中，它已經在肯尼亞摧毀了大約80%的小麥作物。
雖然科學家已經開發出抗菌的新小麥品種，但最新的菌株，卻能擊敗這種抗菌能力。
目前，這種真菌已擴散至也門和伊朗 ，並正對人口稠密的南亞國家構成嚴重威脅。長遠而言，它有可能傳播至澳洲 和北美。
（法新社、英國 廣播公司）
2010年3月23日星期二
小麥草
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E9%BA%A5%E8%8D%89
小麥草 / 貓草 （Wheatgrass / Catgrass）是鵝觀草屬 （Agropyron），特別是雞冠鵝觀草 （Agropyron cristatum，小麥的同類）的幼芽。其嫩葉可以搾汁或晒乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質和酵素。
有些小麥草產品會用上普通小麥 （Triticum aestivum ）。
目录 [隐藏]
1 歷史
2 用法
3 功效的宣稱
4 流行文化中的小麥草
5 参考资料
6 外部連結
7 注释
[编辑]歷史
小麥草的應用在西方社會始於1930年代。[1]由 Charles F Schnabel嘗試推廣，至1940年代安·威格摩爾 （Ann Wigmore）繼續：她相信是小麥草緩解的她的癌症，她為此寫了幾本書。
[编辑]用法
一般每日服 1-2次小麥草汁，每次 2-4 安士，空腹服用。用作解毒的時候，某些使用者會增加用量至每日 3-4次。但過量服用會導致頭暈[2]。
[编辑]功效的宣稱
有些貓也喜歡吃小麥草
提倡飲用小麥草的人士認為，定時飲用可以改善消化系統，預防癌症、糖尿病和心臟病，治療便秘，清除血液中的重金屬，淨化肝臟，預防脫髮以及改善更年期症狀[3]。雖然有大量坊間傳聞證明上述聲稱，但直到目前為止並未得到醫學或科學上的證據支持。[4].
其中一種最常見的聲稱，又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的，就是一杯30 毫升的小麥草的營養等於一公斤的綠色蔬菜。 [5]這個聲稱最可靠的來源是來自「小麥草之父」 Charles F. Schnabel：據說他曾說過「十五磅的小麥草等於三百五十磅最好的蔬菜」。 [1]事實上，30克的熟菠菜或西蘭花所合含有的某些維生素和礦物質 （例如維生素C、鈣質和葉酸）比等量的小麥草還要多。[4] 而且菠菜和西蘭花都含有纖維素。快餐廳所售賣的田園沙拉所含的營養比30 毫升的小麥草有更多種類的營養素。
葉綠素與血紅蛋白結構上相似，因此引起另一種聲稱指，小麥草可以促進血液循環、消化以及排出身體中的毒素。[來源請求]
[编辑]流行文化中的小麥草
在FX電視台劇集《凹/凸容醫》 （Nip/Tuck）中，經常出現蔡奇俊 （Christian Troy）種植和飲用小麥草的鏡頭。
北美洲的健康飲品特許經營店Booster Juice也以小麥草飲品招徠顧客。有些店甚至展示種在花盆內的小麥草。
在辛普森一家(辛普森家族) "When You Dish upon a Star"一集中，河馬用小麥草和伏特加發明了一種名為 "lawnmower"的雞尾酒。
在1990年代初期，香港有些大專活動會在迎新時準備好一大盤小麥草，作為迎新活動的「大懲罰」活動。當時有不少新生都未聽說過小麥草可吃，而對被罰「吃草」而感到害怕。
[编辑]参考资料
"Wheatgrass, healthy for the body and the bank account" Landline 2002年10月13日，錄音文字紀錄於2006年9月6日取得
[编辑]外部連結
互聯網健康圖書館
如何種植小麥草
小麥草食譜
有關小麥草的其他觀點
"小麥草與黴菌"
"小麥草種植套裝"
"小麥草汁對健康的好處"
[编辑]注释
^ 1.0 1.1 Bondi Wheatgrass Juice Company - Wheat Grass - Body Cleansing．於2006年10月6日查閱．
^ “可阻癌細胞擴散 西藏雪蓮補充良菌”，光明日報，2005年11月13日．於2007年4月3日查阅．
^ “Wheatgrass, healthy for the body and the bank account”，Landline，澳洲廣播公司，2002年10月13日．於2006年10月6日查阅．
^ 4.0 4.1 "Healthy or Hyped?"，Choice Magazine 第24頁。2006年5月4日。部分內容可供網上瀏覽 [1]
^ Wheatgrass Company．
小麥草 / 貓草 （Wheatgrass / Catgrass）是鵝觀草屬 （Agropyron），特別是雞冠鵝觀草 （Agropyron cristatum，小麥的同類）的幼芽。其嫩葉可以搾汁或晒乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質和酵素。
有些小麥草產品會用上普通小麥 （Triticum aestivum ）。
目录 [隐藏]
1 歷史
2 用法
3 功效的宣稱
4 流行文化中的小麥草
5 参考资料
6 外部連結
7 注释
[编辑]歷史
小麥草的應用在西方社會始於1930年代。[1]由 Charles F Schnabel嘗試推廣，至1940年代安·威格摩爾 （Ann Wigmore）繼續：她相信是小麥草緩解的她的癌症，她為此寫了幾本書。
[编辑]用法
一般每日服 1-2次小麥草汁，每次 2-4 安士，空腹服用。用作解毒的時候，某些使用者會增加用量至每日 3-4次。但過量服用會導致頭暈[2]。
[编辑]功效的宣稱
有些貓也喜歡吃小麥草
提倡飲用小麥草的人士認為，定時飲用可以改善消化系統，預防癌症、糖尿病和心臟病，治療便秘，清除血液中的重金屬，淨化肝臟，預防脫髮以及改善更年期症狀[3]。雖然有大量坊間傳聞證明上述聲稱，但直到目前為止並未得到醫學或科學上的證據支持。[4].
其中一種最常見的聲稱，又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的，就是一杯30 毫升的小麥草的營養等於一公斤的綠色蔬菜。 [5]這個聲稱最可靠的來源是來自「小麥草之父」 Charles F. Schnabel：據說他曾說過「十五磅的小麥草等於三百五十磅最好的蔬菜」。 [1]事實上，30克的熟菠菜或西蘭花所合含有的某些維生素和礦物質 （例如維生素C、鈣質和葉酸）比等量的小麥草還要多。[4] 而且菠菜和西蘭花都含有纖維素。快餐廳所售賣的田園沙拉所含的營養比30 毫升的小麥草有更多種類的營養素。
葉綠素與血紅蛋白結構上相似，因此引起另一種聲稱指，小麥草可以促進血液循環、消化以及排出身體中的毒素。[來源請求]
[编辑]流行文化中的小麥草
在FX電視台劇集《凹/凸容醫》 （Nip/Tuck）中，經常出現蔡奇俊 （Christian Troy）種植和飲用小麥草的鏡頭。
北美洲的健康飲品特許經營店Booster Juice也以小麥草飲品招徠顧客。有些店甚至展示種在花盆內的小麥草。
在辛普森一家(辛普森家族) "When You Dish upon a Star"一集中，河馬用小麥草和伏特加發明了一種名為 "lawnmower"的雞尾酒。
在1990年代初期，香港有些大專活動會在迎新時準備好一大盤小麥草，作為迎新活動的「大懲罰」活動。當時有不少新生都未聽說過小麥草可吃，而對被罰「吃草」而感到害怕。
[编辑]参考资料
"Wheatgrass, healthy for the body and the bank account" Landline 2002年10月13日，錄音文字紀錄於2006年9月6日取得
[编辑]外部連結
互聯網健康圖書館
如何種植小麥草
小麥草食譜
有關小麥草的其他觀點
"小麥草與黴菌"
"小麥草種植套裝"
"小麥草汁對健康的好處"
[编辑]注释
^ 1.0 1.1 Bondi Wheatgrass Juice Company - Wheat Grass - Body Cleansing．於2006年10月6日查閱．
^ “可阻癌細胞擴散 西藏雪蓮補充良菌”，光明日報，2005年11月13日．於2007年4月3日查阅．
^ “Wheatgrass, healthy for the body and the bank account”，Landline，澳洲廣播公司，2002年10月13日．於2006年10月6日查阅．
^ 4.0 4.1 "Healthy or Hyped?"，Choice Magazine 第24頁。2006年5月4日。部分內容可供網上瀏覽 [1]
^ Wheatgrass Company．
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