http://www.yh-international.com/pdfs/BG-Premium-Classic.pdf
Net weight = 7Oz or 200g 地鐵站交收 Reference A) 功效及用途：大麥幼苗含活性酵素、抗氧化物、葉綠素、九種氨基酸、海藻、蛋白質、多種維他命及14種礦物質、有機糙米，營養極之豐富。有助強化細胞功能、提升紅血球數量、增加血液帶氧量，提神醒腦、迅速補充體力、改善酸性體質、延緩衰老。且具強力排毒功能，並可去除肝臟及血液中的毒素並中和毒性的化學物質。普遍人服用後發現皮膚顯著改善，其他病狀也有扭轉，精力更為充沛。若怕寒涼者可與超級營養食物一同混合飲用。大麥苗粉在營養及果效均高出一般綠色飲品。 D) 參考資料：文明使我們生活水準提高，但健康質素郤因此下降，我們每天都受著廢氣、輻射污染等致病原的侵害。從醫學角度看，這會引發體內自由基及毒素不斷增加，令到人體產生負面效應，嚴重的會發生慢性退化病，例如心臟病、高血壓、動脈硬化、糖尿病和骨質疏鬆症等。對於忙碌的現代人來說，加速體內廢物代謝，提升免疫力，是最簡單及有效的保健及防病方法。要做到體內環保，便要長期補充能促進新陳代謝的天然食品，日本醫學博士萩原義秀 (Dr.Hagiwara) 研究發現，大麥幼苗 (Young Barley Leaves) 含有促進體內廢物代謝物質，且含豐富的活性酵素、抗氧化物質、葉綠素、蛋白質、維他命及礦物質等，是體內天然環保戰士。自由基為體內過氧化物 (Superoxides)，是極不穩定的化學物質，它會破壞體內的正常細胞，侵襲原本完整安定的去氧核糖核酸 (DNA) 與蛋白質等。當體內的自由基數量超於天然身體抗氧化系統所乘受的程度時，便會直接或間接地導致人體老化及各種文明病症的發生，如老年黃斑病變和動脈粥樣硬化等。 1) 酵素 (Enzymes)：酵素是人體內化學變化的催化劑。在人體細胞，內消化器官及身體內其他的內臟器官中，各種化學合成和分解工作是以相當快速的速度進行著，這就是酵素在正常情況下，促進這種合成和分解工作。當身體缺少了酵素，一切機能包括呼吸、消化食物、輸送血液、止血等等都會停止。而大麥草含百多種活性酵素，是酵素含量最豐富的植物，當中的酵素包括有： A) 2"-O-GIV：全名 2"-O-glucosylisovitexin，是類黃酮素的一種，含抗氧化功能，比 alpha 生育酚 (一種維他命E) 在減緩紫外線所造成的皮膚脂質氧化傷害更有效 500 倍。不像其他大多數的抗氧化劑，2"-O-GIV 既溶於水也溶於脂質，所以它可以保護預防細胞內外的氧化傷害。簡單來說，2"-O-GIV能助身體對抗自由基的侵蝕，延緩衰老，增強身體機能。 B) SOD 超氧化抗突變 (Superoxide Dismutase)：人類在呼吸及新陳代謝過程中，不斷地產生有害的活性氧。其中一種活性氧稱為Superoxide free radical O2，而它的氧化力非常強，能夠把細胞分解氧化。幸而在生物體內有 SOD 摧毀這些活性氧 O2。SOD 能使身體細胞延緩老化，而且對於抗炎 (如表面傷口或內臟器官組織受損)，類風濕關節炎，分解毒素，及幫助治療關於輻射的疾病，均有所幫助。 C) 接觸酵素 (Catalase)：是一種有抗氧化作用的呼吸酵素，能將有毒的過氧化物 (Hydrogen Peroxide) 分解成水份及氧，有中和毒素功效。 D) 麩氨基硫過氧化 (GSH peroxidase)：人體肝臟內含有肜氨基硫 (Glutathione，簡稱 GSH)，具有中和毒素功能。而麥苗素™ 含有豐富均衡的麩氨基硫過氧化 ，能幫助身體解毒功能，從而促進體內廢物代謝。 E) 氧化細胞色素 (Cytochrome oxidase)：是另一種抗氧化物，為體內細胞呼吸時所需的酵素，能幫助分解體內毒素。 F) P4D1酵素 (Protoheme)：是其中一種過氧化物酵素 (Peroxidase)，與類固醇一樣能防止發炎，卻沒有任何副作用，因此能幫助關節炎及肌肉炎等發炎狀況，亦能刺激去氧核糖核酸的復原，另外還可以幫助分解體內有毒的過氧化物。 2) 葉綠素 (Chlorophyll) : 葉綠素的結構跟人體的紅血球素非常近似，它能有助肉芽組織的健康生長，具有抗炎及殺菌作用，特別是當皮膚外傷或發炎時，此外對於胃部不適者均有所裨益。許多加工食品含有危害人體的非天然防腐劑、化學品和添加劑，葉綠素可以中和毒素並把毒素從體內排出。天然的葉綠素是會由於暴露在陽光中及受到生化活動而減退，另人工製成的葉綠素則含有銅離子及容易溶解在水中，而且極少被人體吸收。如果以針劑型式注射服用，更會因中毒而引起貧血及惡心。但萩原博士研究了獨特及完美的製煉方法，將麥苗素™ 的纖維除去，使葉綠素更易被人體消化及吸收。 3) 蛋白質 (Protein) : 蛋白質是人體組織生長及修護的所需成分。在眾多植物之中，麥苗素™ 的蛋白質成份最高。相對於從肉類和奶類等食品當中攝取的蛋白質，麥苗素™ 所含的植物蛋白質更為優越，因為它更易被人體吸收及攝取。麥苗素™ 的 45% 重量成分為蛋白質，而它的小分子蛋白質很高，90% 是屬可用性的。麥苗素™包括了 9 種人體必須的氨基酸，和大量必要的脂肪酸，而且不會增加油脂及膽固醇。 4) 維他命 (Vitamins) : 維他命對人體酵素賦予活力，提高它們新陳代謝功能，幫助身體維持健康，抵抗疾病。麥苗素™ 包含豐富及均衡的維他命，而且成份天然。當中的維他命 A 及 C 都有抗氧化與排毒功能。而其維他命 A 含量是胡蘿蔔的 13 倍，它可以保護吞噬細胞以避免受自由基所傷害，並增加 T 及 B 淋巴細胞的數量，從而促進巨噬細胞等殺手細胞去對抗腫瘤。但如果身體吸收了過量的脂溶性維他命 (如維他命 A 及 E )，身體便可能不能負荷，嚴重者會引發皮膚變黃及肝臟衰竭。所以當我們服用量劑高的化學成藥時，由於它們是非自然的維他命，固有可能造成無可避免的副作用，但麥苗素™ 的維他命成份天然，長期適當地使用也不會引起嚴重副作用。 5) 礦物質 (Minerals) : 麥苗素™ 含有多種優質而均衡的礦物質，可使細胞進行吸收、消耗及排泄，以維持體內養份平衡。麥苗素™ 除了有 14 種礦物質外，還加入了少量海藻，而這些養份全部都是天然有機物。麥苗素™ 的鐵含量是波菜的 5 倍，另它所含的鉀可以中和食鹽的鈉含量。現時市面上有些成藥均稱具有排毒功能，而其排毒原理是由於某些成份含有輕瀉利便作用，如中藥中的瀉下藥大黃等，西藥則有番瀉葉 (Senna Leaves) 標準化製劑其中內含的 Sennatoside。但如果我們長期服用這些藥物以達到排毒功效，我們的腸臟蠕動功能便會衰退，身體正常消化及排泄系統變得依賴藥物及不協調，若缺乏這些藥物或「輕瀉排毒產品」，很可能便無法正常排泄。但麥苗素™ 的排毒概念完全安全及天然，因為它是透過保存完整、均衡及豐富的天然有機營養成份，被人體有效地吸收後，再改善人體的基本單位「細胞」的健康，從而增強身體機能，加速體內廢物代謝。健康的人血液酸鹼值 (PH值) 通常是 7.35 ~ 7.45，呈弱鹼性。現代都市人的餐單多以肉類、澱粉質、糖類為主，加上少吃蔬果，極容易形成酸性體質。由於麥苗是天然鹼性食品，固可中和過量酸性體質，保持血液酸鹼值在健康的水平。萩原博士麥苗素™ 榮獲多個國家級的獎項，包括日本科學技術廳長官賞(1999)，巴西政府野口英世博士獎(1996)，日本厚生省藥事功勞賞(1994) ，日本首相僑本龍太郎頒發的最高榮譽黃綬褒章綬獎(1998)及科學技術廳長官賞(1987)等。麥苗素™ 獲得美國QAI有機認證，是100%純天然，不含人造色素、防腐劑及化學農藥的有機營養食品。其實很多天然食品均含有豐富的營養素，但要將它們製煉成方便服用的健康產品，嚴謹的製造過程對於保存養份的完整性是非常重要的。而萩原博士便研發出獨特及高質素的製造科技，雖然成本較高，但做出的麥苗汁濃縮粉，能保留新鮮麥苗中的各種活性營養素，及能有效的被人體吸收。植物生長時除養份外，亦會吸收四周的污染物。因此萩原博士選擇在美國加州陽光充足及沒有污染的環境，在土壤肥沃的麥田，以有機栽種麥苗，並無加入任何殺蟲劑及化學肥料等。當大麥苗約有 20 厘米高時，營養成份為最多，這時便會被收割及在 5-10 分鐘內送至附近的製造工廠，以確保營養成份不會流失。在工廠內，先用加入臭氧的清水清洗麥苗，殺除病菌同時不留低殘餘物。雖然用漂劑清洗成本會較低，但所產生的氯胺防腐液 (Chloramines) 是毒性副產品，有致癌的可能性。清洗後會以特殊低壓方法進行榨汁，並分離其纖維成份，令麥苗更易為人體吸收。新鮮的麥苗汁用低溫真空的方式進行濃縮步驟，這樣可以保存麥苗汁中的活性酵素和維他命，並防止氧化或任何負面反應發生。濃縮後的麥苗汁在 1 秒鐘以內就以低溫噴霧乾燥法進行製粉過程，以肯定天然養份不會流失。此方法曾於 1987 年獲得日本科學技術廳長官獎。隨後麥苗粉會以清水薄霧噴射以製造出較大粒狀，使之較易溶解於水中。
